Matpriserna steg i lugnare takt efter prischocken

Efter de kraftiga uppgångarna 2022–2023 har livsmedelspriserna fortsatt att öka i Sverige, vilket hållit debatten om matpriserna vid liv. En granskning från Länsförsäkringar visar dock att prisökningarna de senaste åren – fram till sänkningen av matmomsen den 1 maj 2026 – legat inom vad som beskrivs som normala ramar, och att utvecklingen varit i nivå med eller något lägre än i jämförbara EU-länder.

– Den svenska matkassen har inte blivit dyrare än i andra europeiska länder och de senaste tre åren har prisökningen faktiskt varit något lägre i Sverige än i övriga Europa, säger Alexandra Stråberg, chefekonom på Länsförsäkringar.

5–6 procents uppgång från våren 2023 till maj 2026

Länsförsäkringar skriver att den snabba prisutvecklingen på livsmedel ebbade ut under våren 2023. Men från april 2023 och fram till att matmomsen sänktes den 1 maj 2026 fortsatte priserna ändå upp med cirka 5–6 procent i Sverige.

Alexandra Stråberg pekar på att lägre inflation inte betyder att priser faller, utan att prisökningarna sker långsammare.

– Lägre inflation innebär inte lägre priser utan långsammare prisökningar. Under de senaste tre åren har matpriserna stigit ganska exakt lika mycket som den generella inflationen i ekonomin, vilket är helt normalt. Det vi har sett är alltså snarast en återgång till det normala, säger Alexandra Stråberg.

Jämförelse: Sverige något lägre än EU och euroområdet

Enligt genomgången har Sverige inte haft större prisuppgångar än omvärlden under den senaste treårsperioden före momssänkningen.

Före pandemin steg matpriserna snabbare än inflationen

Länsförsäkringar hänvisar även till perioden januari 2010 till januari 2020, då priserna på livsmedel och alkoholfria drycker i Sverige enligt SCB ökade 19,3 procent, medan konsumentprisindex (KPI) steg 10,7 procent. Det beskrivs som att matpriserna då ökade nästan dubbelt så snabbt som den breda inflationen.

Momssänkningen ändrar bilden

Siffrorna ovan avser utvecklingen fram till april 2026, alltså före att matmomsen sänktes den 1 maj 2026. Länsförsäkringar skriver att om momssänkningen räknas in förändras helhetsbilden tydligt.

– Halveringen av matmomsen raderar ut de senaste tre årens prisuppgångar fullständigt. Med andra ord var priset på den svenska matkassen i april 2026 på ungefär samma nivå som våren-sommaren 2023. Det är såklart en lättnad för svenska hushåll, även om effekten sannolikt är tillfällig, Säger Alexandra Stråberg.

Hög prisnivå kan fortsätta prägla debatten

Även om prisökningarna enligt granskningen normaliserats menar Länsförsäkringar att frustrationen efter prischocken 2022–2023 finns kvar, eftersom ökningar nu sker från en hög prisnivå. Alexandra Stråberg nämner också osäkerhet kring framtida förändringar, bland annat kopplat till oroligheter i Hormuzsundet.