Sandbacka Park pekas ut som huvudalternativ för kockutbildning

Arbetslivsnämnden i Sandvikens kommun har pekat ut Sandbacka Park som huvudalternativ för en möjlig framtida flytt av Lärovikens kockutbildning. Nämnden ger samtidigt förvaltningen i uppdrag att utreda genomförandet mer i detalj.

Förslag till beslut och uppdrag

Nämnden ger förvaltningen i uppdrag att göra en fördjupad genomförandeutredning för en eventuell lokalisering av kockutbildningen till Sandbacka Park. Utredningen ska omfatta investeringar, nödvändiga lokalanpassningar, vald driftform, ansvarsfördelning, avtal och en mer detaljerad tidplan för en flytt.

En särskild del av uppdraget är att utreda en modell där restaurang- och caféverksamheten i anslutning till utbildningen drivs av en förening eller annan extern aktör. Läroviken ska i en sådan modell fungera som utbildnings- och samverkanspartner.

Bakgrund

Lärovikens kockutbildning bedrivs i dag i lokaler som enligt arbetslivsnämnden inte längre är ändamålsenliga för modern yrkesutbildning. Lokalerna beskrivs som slitna och i behov av omfattande upprustning för att leva upp till krav på kvalitet, arbetsmiljö och pedagogisk utveckling.

I en genomförd utredning har två alternativa placeringar prövats: Göransson Arena och Sandbacka Park. Båda bedöms kunna ge bättre förutsättningar än dagens lokaler. Nämnden har dock slagit fast att Sandbacka Park ska vara huvudalternativet för en framtida lokalisering av kockutbildningen.

I underlaget framhålls att Sandbacka Park redan har stora delar av den infrastruktur som behövs, och att en etablering där skulle stärka området som mötesplats. Kockutbildningens lärare har deltagit i analysen och ser Sandbacka Park som det bästa alternativet, bland annat med hänvisning till befintliga köksmiljöer, undervisningsytor och möjligheten att skapa en sammanhållen utbildnings- och restaurangverksamhet.

Tidsplan och nästa steg

Den fördjupade genomförandeutredningen ska ta fram en mer detaljerad tidplan för en eventuell flytt av kockutbildningen till Sandbacka Park. Någon slutlig tidpunkt för beslut om flytt framgår inte av underlaget.

Källa: Arbetslivsnämnden i Sandvikens kommun, 23 september 2026.